Heute gibt es ein leckeres Carrot Cake Oatmeal in meiner monatlichen Kolumne auf Ohhh…Mhhh.de
Hallo ihr Gemüse-Liebhaber! Heute gibt es meine neue Kolumne auf „Ohhh…Mhhh“ und eine Prämiere für mich: Gemüse zum Frühstück! Naja, oder Kuchen zum Frühstück, denn eigentlich schmeckt dieses Oatmeal eher nach Karottenkuchen als nach Gemüse.
Genau das ist das Feine an diesem Oatmeal. Es besteht zu einem Großteil aus geriebenen Karotten und schmeckt trotzdem himmlisch süß und lecker. Das mag vor allem an der natürlichen Süße der Karotten liegen, aber natürlich auch an den Haferflocken und dem Honig (oder Ahornsirup).
Ich bin seit diesem Carrot Cake Oatmeal totaler Fan von Gemüse zum Frühstück geworden. Kürbispüree mochte ich immer schon in meinen Haferflocken und auch geriebene Zucchini Oats (kurz auch Z’Oats genannt) habe ich schon einmal ausprobiert und als lecker empfunden. Karotten sind aber das absolute Anfängergemüse und deswegen denke ich, dass dieses Rezept bestens für Einsteiger geeignet ist.
Mehr Infos über die Zutaten und das volle Rezept gibt es in meiner Kolumne „Ein Mahl Etwas Gutes“ auf OhhMhhh.
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